BA(bu)RISTA

Gw udah pernah cerita kan kalo gw pernah kerja di warung kopi?

Jadi..Gw ini dulunya seorang barista..Dan bangganya masih sampe skrg loh..hehehe..

Gw pernah baca buku yang bikin gw nostalgila sama profesi gw itu, judul bukunya 'Kedai 1000 Mimpi'. Dalam buku itu semua dibahas dengan gamblang dan kocak. Kadang gw baca sambil tersipu-sipu malu karna hal-hal aneh itu sering gw lakuin dulu. Tapi gw bukan mau nge-review buku itu sekarang. Jadi buat para barista, calon barista, dan orang-orang yang penasaran gimana serunya jadi barista, silahkan pinjem sama yang punya. Soalnya buku ini udah ga ada lagi gw cari dimana-mana, sampe gw akhirnya beli buku bekas tapi masih mulus. (tapi tu buku sekarang makin tebel setelah dipinjem pacar gw dan diajak main ujan-ujanan sama dia. -_-)

Di buku itu, penulisnya cerita sekilas tentang anak baru yang malunya setengah mati kerja jadi barista, kalo ada sodaranya yang dateng, dy langsung ngumpet dikamar mandi. Tapi kalo gw, ga pernah malu, malah lebih sering malu-maluin. hehehe

Profesi gw ini nama kerennya BARISTA. Kalo pas gw lagi ngepel-ngepel, nyuci-nyuci, bersih-bersih, gw suka nyebut  diri gw BAbuRISTA. Dan kadang-kadang gw sering diperlakukan seperti BAbunISTA sama beberapa customer-customer gw.

Pekerjaan gw ini menuntut gw untuk grooming sekece mungkin dan selalu tersenyum selebar mungkin. Tapi berhubung di mall tempat gw kerja, warung kopi cuma ada 1, jadi ya gw grooming seadanya, secara gw ga bisa dendong. Tapi setelah warung kopi sebelah buka, gw dan temen-temen gw yang tadinya selengean jadi cling. kita ga boleh kalah dari warung sebelah cin!!

"Kalo taman kanak-kanak kan belajar sambil bermain. nah, kalo jadi barista itu kerja sambil main."

Setiap hari ketemu sama ratusan orang baru, yang ekspresi mukanya lucu-lucu, kelakuan yang aneh-aneh, cowo yang ganteng-ganteng (aduh,yang terakhir itu paling bikin betah*ehh). 

Dulu gw ga pernah membayangkan kalo gw akan kerja jadi baburista dan akan jadi sarana orang buat melampiaskan emosinya. Entah emosi sama macetnya jakarta maupun emosi orang yang abis diputusin pacarnya (pukpuk..sabar ya).

Kayanya barista itu emang bukan profesi yang biasa dijadiin cita-cita ya. Gw dan temen-temen gw ga pernah ada yang dari kecil cita-citanya jadi barista. (yaiyalahhh..)

Tapi setelah gw jalanin, semua dampratan itu 'made my day'..Selalu ada yang berbeda setiap harinya. Didamprat sama orang-orang yang beda, disenyumin sama orang-orang yang beda juga, kenalan sama orang-orang yang beda, dan punya regular customer itu rasanya bangga. 

Digodain om-om, mas-mas, akang-akang jadi makanan sehari-hari juga buat para barista cewe. Sampe ada temen gw yang baik banget, pas ada seorang 'Om' yang dateng, dia langsung suruh gw dan temen gw yang cewe ngumpet di backroom. Kalo ga cepet-cepet, kita bisa jadi korban rayuan mautnya buaya aer yang mungkin aja bisa berakhir dengan gampar-gamparan.hehehe..(ga mungkin berani gw gampar juga sih..masih betah kerja..) Sedangkan buat barista cowo, digodain sama mas-mas ganteng adalah cobaan paling berat. (Mas-mas kok godain mas-mas..hehehe..piss)

Awal gw jadi barista, gw kan belom bisa apa-apa. Jadi sebutlah gw baburista di sebulan pertama gw kerja. Kerjaan gw cuma nge-DJ (a.k.a cuci piring), nyapu, ngemop, ngelap-ngelap merchandise, ngelap kaca sampe kinclong (biar orang pada nabrak,lumayan jadi hiburan..hehehe..*ga niat gitu kok gw..suweerr). Tapi tenang aja, kerja di warung gw itu penuh benda-benda berteknologi tinggi. Jadi buat kalian para green bean (sebutan buat barista baru), perhatiin baik-baik waktu learning coach kalian lagi ngajarin cara pake diswashing machine yang baik dan benar. Pokoknya,cuci piring cuma tinggal disusun rapih, masukin, pencet, dan voilaa..piringnya udah bersih semua! (andai punya mesin ginian dirumah, pasti ga usah kabur kalo disuruh cuci piring).

Dan pekerjaan paling nista adalah bersihin g-strap. Pas masih grean bean, pasti udah pada puas kan dikerjain disuruh bersihin g-strap??hahahaha..emang enakkk...

Si g-strap ini adalah tempat penyaringan segala ampas-ampas yang masuknya lewat lobang lamarzoco (ampas kopi), lobang sink (semua yang lo masukin kesini mulai dari susu,sisa makanan, bakal masuk ke g-strap). yakkk..selamat!! g-strap itu bahasa keren dari comberan! Dan bersihin comberan yang 1 ini ga bisa pake kerja bakti kaya di RT RW. Harus sendirian!

Untungnya gw orangnya ga jijikan. Jadi pas hari kedua gw kerja dan gw disuruh bersihin g-strap ini, muka gw biasa aja. (walaupun kalo boleh muntah sih gw pengen, tapi daripada gw keliatan jijik trus dikerjain lagi, mending tampang gw cool aja.hehehe). Jadi jangan sekali-kali pasang muka jijik kalo disuruh bersihin g-strap. Pengalaman pribadi gw waktu ngerjain green bean, sepanjang dia bersihin g-strap dia pake masker dan pake ngedumel. gw cuma ketawa-ketawa aja. Beberapa hari kemudian, gw suruh bersihin g-strap lagi. Gw baru berenti ngerjain dia setelah mukanya udah ga jijik lagi. Maaf ya bacin sayang..hahahaha...

Cowo yang ganteng sendiri ini adalah green bean yang gw kerjain.

Jadi barista yang baik itu, muka lo diijinkan buat sepet, lo diijinkan buat marah-marah,lo juga boleh nangis guling-guling. tapi ijin itu cuma berlaku di back room ya. Bar adalah panggung buat barista. Di panggung, lo harus memainkan peran sebagai barista, dimana karakter barista itu murah senyum, ga pernah marah, pasrah, cinta kebersihan,ceria, menyenangkan, dan yang paling penting, lo harus pinter jualan. 

Kalo diinget-inget sih lucu, kalo ketemu customer yang resenya dunia akherat tapi tetep harus senyum dan pasrah. Padahal imajinasi gw udah kaya di film-film, semuanya di pause, cuma gw yang bisa gerak, lalu gw akan balik badan ambil ember trus gw isi penuh pake air super panasnya columbia shuttle dan byurr! gw siram mukanya. Sayang, itu cuma imajinasi aja. pada kenyataannya gw cuma bisa senyum.

Jadi barista itu gw belajar untuk kontrol emosi gw.Jadi orang yang ramah,murah senyum, dan punya hobi baru, SKSD. hehehe..

Untungnya, gw punya partners yang juga sama lucunya sama gw (ya tetep aja lucuan gw sih..). Gw bisa kerja sambil nyanyi-nyanyi, joget india,dan kami semua sama-sama ga tau malu. (Puji Tuhan, bayangkan kalo lo punya temen-temen pemalu semua. Pasti basi.) Sampe beberapa reguler customer toko lain, pindah ke toko gw karna cuma partner toko gw yang bisa ngasih hiburan panggung OVJ. Buat segelas kopi yang harganya naujubilah mahalnya itu, customer gw dapet banyak bonus, dan salah satu bonusnya itu senyuman di bibir mereka masing-masing. Tapi kalo buat gw, senyuman customer gw itu hadiah buat gw. Kepuasan tersendiri. (lebay ya gw..gpplah..hehehe)

Keren kan kita foto sama KEITH MARTIN!!

Gw dan partners punya lagu india favorit yang judulnya 'Jabba chayye mera jadoo' (kira-kira gitu, maap ya kalo salah, gw kan bukan orang india). Waktu CDnya belom expired, kita bisa setel lagu itu puluhan kali setiap hari. Dan setiap lagunya mulai, kita akan joget dan ini sungguh-sungguh ga tau malu! Customer yang liat cuma bisa ketawa guling-guling (sebenernya pengen ikut joget juga tuuu..). Malah ada yang mau bikin video. Tapi gw mohon-mohon 'ampun mas jangan direkam, ntr saya dipecat lho. kalo direkam kita ga mau joget lagi ah.' untung ga jadi direkam dong,hehehe..trus kita joget lagi deh..tarik maaannggg.....

Kira-kira itulah keseharian yang gw rasakan selama jadi barista. Lebih banyak sukanya.(yang kurang cuma gajinya om tante..) daripada gw cerita panjang-panjang, kenapa ga pada nyoba aja? Buat yang masih kuliah, ga rugi loh kerja sambil kuliah. Akan ada banyak hal yang bisa kalian pelajari, belajar membagi waktu, belajar nyari duit yang kata orang-orang susah dicari, belajar kontrol emosi, belajar jadi orang yang komunikatif,ramah, friendly, dan hal-hal positif lainnya. Yang negatifnya buat lucu-lucuan aja.

Gw kangen banget masa-masa gw jadi barista. Kangen sama the dream team (mereka udah kaya keluarga gw). Kangen sama customer-customer gw yang lucu,ngeselin, ramah, baik, murah hati, unyu-unyu. Customer yang rempong pun gw kangenin, karna mereka yang udah bikin hari-hari gw selama 2 tahun 7 bulan gw jadi barista itu berbeda.

Service industry is where i belong. Semoga suatu hari bisa kembali ke dunia itu lagi.AMIN!!!

The Dream Team